Veinte equipos de Uruguay y Argentina participaron de la competencia realizada en el Sitio Patrimonial Anglo. El conjunto Marcos Asados y Ahumados se quedó con el primer puesto de la clasificación general y también ganó la categoría Costillar a la Estaca.
El Sitio Patrimonial Anglo de Fray Bentos fue escenario este fin de semana de la segunda edición del Campeonato Binacional de Asadores, un encuentro que reunió a 20 equipos de Uruguay y Argentina en una competencia donde el asado, la gastronomía y la tradición fueron los grandes protagonistas.
La actividad fue organizada por la Intendencia de Río Negro con el apoyo de la Asociación Uruguaya de Asadores (AUA), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la Unión de Vendedores de Carne, Impulsarte, Parrillada Don Raúl y Supermercados El Dorado.
Durante las dos jornadas, los equipos demostraron sus habilidades en distintas pruebas gastronómicas, evaluadas por un jurado especializado, en un evento que además convocó a vecinos y visitantes con propuestas culturales, feria de emprendedores y actividades recreativas.
El gran ganador del campeonato fue el equipo argentino Marcos Asados y Ahumados, que logró imponerse en la clasificación general y también obtuvo el primer puesto en la categoría Costillar a la Estaca, consolidándose como el mejor conjunto de la competencia.
En esa categoría, el segundo lugar fue para Los Pirinchos, también de Argentina, mientras que Primera Junta completó el podio.
En la modalidad Plato de Autor, el primer puesto quedó en manos de Perros de Campana (Argentina), seguido por Vamo Arriba (Uruguay), mientras que Asado a la Estaca (Argentina) ocupó la tercera posición.
La clasificación general volvió a mostrar un predominio de los representantes argentinos. Marcos Asados y Ahumados obtuvo el primer lugar, Gurises del Fuego finalizó en la segunda posición y Fuego Heroico, de Uruguay, completó el podio.
Durante el campeonato también quedaron definidos los equipos que representarán a la región en el Campeonato Uruguayo de Asadores. Los clasificados fueron Fogón Criollo, Vamo Arriba, Amor y Sal 1, Amor y Sal 2 y Locas Brasas UY.
Además de la competencia, el evento volvió a combinar gastronomía, patrimonio, cultura y turismo en Fray Bentos.
