El Campeonato Mundial del Alfajor cerró su tercera edición realizada en Buenos Aires, el 18 de agosto, con un resultado espectacular.
Entre los ganadores se destacó el Alfarogel de la marca Los Trigales de Fray Bentos, que se llevó la medalla de plata en la categoría Confitería y la medalla de oro en Dulce de Leche. Este alfajor, relleno con dulce de leche, bañado en merengue italiano y horneado a leña, capturó la atención de los jueces por su textura y sabor únicos.
El evento, que reunió a más de 180 marcas y casi 400 muestras de alfajores de diversos países, coronó a Sr. Alfajor como el “Mejor Alfajor del Mundo” con su creación de chocolate negro, frambuesas y ganache semi amargo. Sin embargo, Los Trigales brilló en la competencia, destacándose entre los productores uruguayos.
El certamen, realizado en el Pabellón Emilio Solanet de La Rural, contó con la participación de un jurado internacional compuesto por expertos de Argentina, Uruguay y España, quienes evaluaron las muestras a ciegas bajo un riguroso protocolo sensorial.
El Campeonato Mundial del Alfajor se ha consolidado como un evento gastronómico de relevancia global, reflejando la rica tradición y creatividad de los productores de alfajores. Este año, más de 50.000 visitantes disfrutaron de un evento que no solo premió la calidad, sino también celebró la diversidad y el talento en la industria alfajorera.
